Her til aften har jeg haft besøg af min dejlige mor og en veninde af hendes, hun er også lidt min veninde nu hvor jeg selv er blevet voksen… Men hun er sådan en jeg har kendt siden jeg var baby 🙂
Manden min var ude og spille noget bold, så det var ren tøse hygge med dejlig mad og skøn solskin ind af vinduerne.
jeg vil lige dele en lækker opskrift med jer på en avocado salat vi fik og smide lidt billeder af denne skønne aften. Håber i alle har haft en lige så dejlig aften.
Her hygger mine to nullergøjer mens jeg forbereder aftenens mad
Her kommer så opskriften på den lækre salat
Avocado og bønnespiresalat
(Forret – 4 pers.)
150 ml. creme fraiche 1 ds. bønnespirer
50 g. mayonnaise eller 1 ds. mandariner
(200 g. Fromage Fraiche) evt. 20 g. mandler
2 stk. avocado 100 -200 g. rejer
Karry
1-2 dr. Tabasco Flutes
Creme fraiche og mayonnaise eller Fromage Fraiche røres sammen men karry og Tabasco.
Bønnespirer afdryppes og blandes i. Mandlerne smuttes, hakkes groft og tilsættes sammen med rejerne. Til sidst vendes de afdryppede mandariner forsigtigt i.
Avocadoerne deles, stenene fjernes, fyldet lægges på og pyntes med rejer.
Det overskydende fyld serveres til, sammen med flutes.
Billede af indredienserne
Og så til sidste lidt lækker dessert 🙂
og så er jeg lidt nødt til at dele et skønt billede med jer, min samling blev lidt større idag, og jeg ELSKER hver og en af dem 🙂
5 Kommentarer
Joan
16. juni 2011 at 10:50Fint bestik har jeg også i grøn og lilla.. Jeg tænke om du kunne tænke dig at være med i "på besøg hos en blogger" på min side http://www.wooz.dk/?page_id=2355 du kan skrive en mail på joan@wooz.dj hvis det er noget, du skal bare sende nogle billeder til mig, men kan fortælle lidt mere hvis det var noget..
Joan / wooz.dk
ltjo79
16. juni 2011 at 11:11Hej Joan
Ja det er super fint det bestik, havde gerne købt det i flere farver, men min kære mand synes det skærer noget så forfærdeligt, så han gider ikke eje mere af det 🙂 Så nu kommer det kun på til mig og tøserne 🙂
Jeg sender dig fluks en mail om at være med på din blog.
Vi skrives ved
K. Louise
Dolls and Darlings
16. juni 2011 at 20:00Hej Louise
Sikke en skøn blog du har. Og et fantastisk hjem ikke mindst! Jeg vil rigtig gerne følge med her fremover.
Opskriften skal jeg helt sikkert også afprøve.
Jeg ved ikke om du allerede ved det, men der bliver jo afholdt BlogPicnic i Aarhus i starte af juli. Måske det er noget du er interesseret i, at deltage i?
Du kan læse mere samt tilmelde dig her:
http://dollsanddarlings.blogspot.com/2011/05/blogpicnic-tilmelding.html
Kh Louise
ltjo79
16. juni 2011 at 20:19Hej Louise
Og sikke et skønt navn du har 🙂
Tak for kompliment her på min blog. Det er så dejligt at høre fra de folk der vælger at følge med :-9 Det er en helt ny verden for mig det her, men jeg er allerede ret glad for den.
Jeg har svaret dig på din egen blog. ang. arrangementet.
KH Louise
Dolls and Darlings
16. juni 2011 at 21:21Hej igen Louise
Ja, det er sjovt sådan som folk pludselig finde ens blog. Der er bare så fantastisk meget spændende at følge med i.
Ærgerligt med BlgoPicnic, men tak fordi du tog dig tid til at svare 🙂
Kh Louise