Hjemmelavet pasta….. Mums……


Vi har 2 piger der kunne spise pasta hver eneste dag…. Bevares, pasta smager da lækkert, men hver dag, det er jeg måske ikke helt til. Hvor om alt er, så får vi det virkelig tit.

Men det er naturligvis købe varianten vi har købt, i hvert fald indtil for nyligt.

I den seneste tid har vi nemlig brugt Philips Pasta Maker. En lidt stor maskine, men jeg må ærligt indrømme, at jeg stadig er meget imponeret.

Jeg havde godt læst, at det skulle være nemt og hurtigt at bruge den. Men jeg var nu ret spændt på, at bruge den i praksis. Det var vi faktisk allesammen.

I toppen fylder man vand, mel og æg ned sammen, du starter maskinen, vælger det program du vil køre. Det kommer an på hvor stor mængde man skal bruge, og i løbet af ganske få minutter, der begynder den friske pasta at komme…. helt ærlig….. Hvor genialt. Ingen beskidte fingre, ingen ælten og røren rundt, alt det sørger maskinen for.

Jeg kan ridse det op ret kort:

  • Man opnår frisk pasta på 15 minutter
  • At tilberede mad fra bunden er inspirerende, velsmagende og sundt 
  • At det er hurtigt og nemt at lave sin egen pasta. Du skal blot tilsætte ingredienserne og trykke på knappen
  • To forskellige programmer, henholdsvis 300 g / 600 g, afhængig af om det er til små eller store selskaber 

Pigerne er meget begejstrede, og nu har vi altid mulighed for at servere frisk pasta…. Æg, mel og vand løber man jo aldrig rigtig tør for.

Pigerne spørger stadig efter frisk pasta hver dag, men på egen maskine…. Normalt er vi ikke sådan nogen der går vildt meget op i økologi og E numre, men på en eller anden måde, så synes jeg bare ret godt om, at vi her har helt styr på hvad det er pigerne spiser, og så er det en lækker fornemmelse når det hele er hjemmelavet. Jeg er virkelig fan…

Faktisk er der også en af Jer heldige læsere, der har mulighed for at vinde en. Den eneste regel der er, er følgende :

I kommentarfeltet herunder, der skal du skrive hvilken opskrift du vil lave, hvis du er den heldige der vinder maskine.

Jeg finder en vinder søndag d. 10 maj…..

Hvis du har lyst til at se Philips Pasta Maker i funtion, så kan du evt. gøre det lige HER

Dette indlæg er sponcorreret, meninger og holdninger er dog helt mine egne.

Overdækket terrasse :-)

Sikke dog et helt helt fantastisk vejr weekenden har budt på, og vejrprognoserne lover, at det skal vare et par dage endnu….. Heldigvis….

Mit helbred er stadig under rekreation, så det var først sidst på lørdagen, at jeg sådan forsøgte at lave lidt…. Få startet lidt op i haven, og i det hele taget få jord under neglene.

Jesper har bygget noget helt fantastisk på vores hus i weekenden. Han har lavet et halvtag over vores nye terrassedør, således, at vi nu kan bruge den del af terrassen, meget mere af den kommende sæson. Selvom det øs regner, så kan vi stadig have døren åben, og spise ude hvis temperaturen tillader det….

Allerede idag, hvor taget blev monteret, kunne vi mærke hvor lækkert der er der ude. Graderne var lige lidt højere, og vi kunne sidde ved havebordet og nyde årets første jorbærkage… Og nu skal jeg så til at spekulere lidt i, hvad der skal gro der inde…. Jeg drømmer om enten et par store klematis der kan klatre rundt under taget, eller en stor vinranke der også klatrer rundt…. Jeg ved ikke hvad der er nemmest at få til at gro, men det skal undersøges…. I hvert fald skal vi have skabt en rigtig hyggelig stemning, med lyskæde og masser af grønt under taget…..

I formiddag havde pigerne også en veninde på besøg, der blev hoppet i trampolin og spist frokost udendørs…. Det har i det hele taget været en virkelig dejlig dag.

Man kan også følge hvordan haven bare skyder frem med grønne blade. Fra dag til dag kan jeg fornemme hvordan buskene foran terrassen tætnes, og bonderoserne kigger allerede spædt op af jorden…. Desværre er mine kæmpe valmuer gået til over vinteren, jeg tror det er snegle der æder dem. For jeg forstår simpelthen ikke, hvorfor pokker de ikke kommer…. Jeg købte 3 store stauder sidste år…. Men så må jeg ud og investere i nogle nye i år, det er en af mine yndlingsblomster, de SKAL bare være i haven….

Imorgen skal jeg igang med arbejde igen, det bliver helt sikkert hårdt for hovedet og kroppen at komme afsted, men jeg glæder mig i den grad også til blive en del af kontoret igen…. Og så ikke mere sygdom nu…. TAK……

PS….. Det er fundet en vinder af ENSO stellet, så kig over under kommentarene, der kan i se den heldige 🙂

FRIHED

FRIHED….

Er et meget stort ord for mig, et vigtig ord, et ord der omfatter min hverdag, min eksistens, hele mit fundament for at leve.

Jeg har i gennem livet allerede været hårdt ramt at arbejdspresset og psykiske nedture, og da jeg sidst i min barsel med Neel, igen mærkede hvordan garnet strammede, og en fuldtidsstilling var tæt på at trække de sidste livsgivende glade stråler ud af mig, tog vi som familie en fast beslutning. At jeg ikke skulle tilbage på 37 timer igen.

Den beslutning er den bedste vi nogensinde har truffet…. Det skal nævnes, at det ikke har været en nem beslutning, og at det økonomisk har gjort mange ting meget stramt for os. De sidste 3 år har jeg kæmpet mig igennem ledighedens system, og først i sidste uge. Mandag d. 13 april, meldte jeg mig ud af jobcentrets system. Min tid på supplerende dagpengene er ophørt, og det økonomiske “sikkerhedsnet” som jeg har befundet mig i, er fjernet.

Men aldrig har jeg følt mig så fri……… Nu arbejder jeg 15 timer om ugen i en virksomhed der hører under Vejle Kommune. En lille virksomhed som har taget mig ind, og givet mig timer, som gør at vi lige får det til at løbe rundt, og samtidig giver mig muligheden til at være mor, til at bruge min tid på det kreative som jeg elsker, til at være MIG og til at være en FAMILIE.

Det er i sandhed FRIHED for mig.

Liberal Alliance har fået produceret 8 fine videoer, hvor helt almindelige danskere fortæller, hvad frihed betyder for dem, det her er en af dem, som jeg synes er rigtig fin. Den handler om Niels, der er læge på en kræftafdeling, og som fortæller hvad frihed betyder for ham i hans arbejde.

Hvad betyder frihed for DIG??

Indlægget er sponcorreret, men meninger og holdninger er helt mine egne

tanker tilbage til påsken….

Jeg reflekteret lidt tilbage til den skønne påskeferie vi havde….. Mest fordi, jeg faktisk lige siden, har ligget underdrejet af influenza, og det føles derfor som om, at det er flere måneder siden vi havde den påskeferie.

Både Jesper og jeg har ligget med høj feber, ondt i hele kroppen, hovedpine, snottet, hoster, opkast og kvalme 24 timer i døgnet. Sådan har jeg haft det i en uge nu….. Jeg har ikke været ude af huset i 8 dage, bortset fra en tur til vagtlægen og en tur til egen læge….. Kraftig virus influenza siger de, der er intet at stille op…. halvdelen af Danmark ligger åbenbart med den slags, så jeg er ikke nogen ‘ener… overhovedet. Men kors hvor er det forfærdeligt….. Totalt flash back til vores elskede London tur for 3 år siden, hvor vi havde fat i SOS. Denne gang var vi da heldigvis hjemme, og har kunne ligge i egen seng. Men til gengæld er det lidt svært, også at være forældre, når man praktisk talt kun har kræfter til at løbe ud og råbe til Ulrik og tilbage i sengen igen……

Idag er første dag, hvor jeg endelig føler en lille smule lyst til at stå ud af sengen…. Kvalmen har stadig et godt tag i mig, men feberen er næsten væk, og ømheden i kroppen kan nu medicineres næsten væk…. Jeg håber det er ved at vende, og at jeg ligesom alle andre, også snart kan nyde foråret i Danmark.

Men tilbage til de dejlige påske dage….. Vi havde den dejligste ferie. Påskefrokost med familien, masser af tid til leg og hygge helt ned i børnehøjde, æggejagt i haven og en dejlig tur til Givskud zoo. Det var en ferie hvor vi lagde planer fra dag til dag, og det var med til at skabe en helt særlig stemning. Ingen ræs, ingenting vi skulle nå, lange morgener og sene aftenstunder. Jeg elskede den ferie…. Pigerne spørg allerede meget efter sommerferien nu, og jeg har netop regnet lidt på det, der er 12 uger til…. But who’s counting…. I AM 🙂

VIND ENSŌ by AIDA….

ENS? by Aida er et nyt lanceret stel fra 2015. Det er fint, enkelt og hvidt. Det passer ind i alle hjem, samt prisen er fin og overkommelig pris. Men det smarteste ved dette fine stel er, at det kan stables.

Det er designet således, at de fleste dele passer ned i hinanden, og på den måde ser fint og avanceret ud i skabet, på hylden, eller hvor man nu opbevarer sit porcelæn.

ENS? betyder cirkel på japansk, og er et symbol på frihed, kreativitet og elgegance. Det er netop de værdier og cirklers kurver, der har inspireret det anerkendt arkitekthus C.F. Møller til at designe ENS? i samarbejde med aida. Ideen er, at de enkelt dele kan sættes sammen til en elegant og præsentabel helhed. Det funktionelle design er praktisk og kan stables på din hele egen måde.  (tekst fra Aidas hjemmeside).

Ovre på ENS? by Aida kan du læse meget mere om det, samt finde hele udvalget af det fine stel. Det er jo meget individuelt hvilke dele af et stel man bruger mest…. Man fristes bare af det hele, fordi det simpelthen intet fylder, og man kan lave så mange sjov opstillinger med det.

Personligt er jeg ret vild med musselmalet stel, men mest til fest og højtider. I hverdagen har vi ikke rigtig haft et stel som vi synes rigtig om. Men det her stel har åbnet muligheden for at dække et fint og spændende bord. Også i hverdagen, og det kan jeg rigtig godt li.

Samtidig er priserne, som tidligere nævnt, også ret fair. Og jeg er derfor heller ikke bekymret for at bruge det til pigerne. De har tit en tallerken med i sofaen eller på værelset. Og det er jeg faktisk ikke så bekymret for med det her stel…. Og pigerne er begejstrede for at spise af “voksentallerkener”.


Jeg har også fået muligheden for, at udlodde ENS? stel (samme som på billedet herover) til en af mine heldige læsere. Reglerne er ret simple.

Du skal gøre følgende. Gå ind på ENS? by Aida og find dit yndlingsstel, og linke til det i kommentarfeltet under indlægget her. Så finder jeg en heldig vinder når konkurrencen er slut. 

Held og lykke og rigtig god weekend.


EASTER……

En midtvejs påske update, fra vores lille hybel i det Midtjyske….. Feriestemningen er indtruffet 100%, nogle dage når vi ikke engang at få natkjolerne af…. Det er nu vi sådan rigtigt er landet. Og heldigvis er der 4 dage endnu til at nyde det i.

Vi har INGEN planer denne påske… Vi havde drømt om meget mere havearbejde, men vi tør ikke gå rigtigt til den, nu hvor frosten stadigvæk bider lidt i Danmark.

På Instagram har gejsten taget pusten fra de fleste denne påske, en dejlig pige på min egen alder, lidt yngre tror jeg faktisk, tabte i fredags kampen til kræft, og hun blev bisat igår. Det har fyldt utrolig meget i mine tanker, og gør det stadig. Når den slags sker, så sættes mange ting i perspektiv. De ting man ofte tangere til at synes vigtige, får pludselig en helt anden prioritering.

Ferier som denne er vigtige midt i den travle hverdag. Pigerne tegner, leger med perler, sover på hemsen og spiller minecraft. Jesper ordner alger på terrassen, passer sin fodboldtræning, gør havemøblerne klar og slapper af. Jeg har malet fordøren sort, fået nye hylder i køkkenet, dimset rundt og solgt ud….. Vi er sammen og samtidig alligevel laver lidt hver vores.

Imorgen kommer familien til påskefrokost, der skal spises, hygges og leges hele dagen, og vi glæder os.

Kære Stine, Ære være dit minde. Må dine kære finde kærlighed, styrke og tryghed i dit minde.